高溫炙烤齊魯 孟子故里傳承傳統三伏文化
山東鄒城一帶，一直有“入伏喝羊湯”習俗。 付宏 攝
“我成了一塊五花肉，就差給自己帶鹽了”“出門5分鐘，流汗2小時”……“三伏天”將至，山東內陸大部分地區10日出現35℃以上的高溫天氣，局地氣溫超40℃，開啟炙烤模式，引民眾“花式”吐槽。
“三伏天”出現在中國小暑與處暑節氣之間，今年頭伏從7月11日開始，中伏時間為7月21日至8月9日，末伏從8月10日始，預計8月19日結束，伏期近40天。盡管尚未正式入伏，但山東大部分地區近兩日已出現高溫、高熱、高濕的“桑拿天”，濟南、濰坊、濟寧等多地相繼發布高溫橙色預警。
每至伏天，“喝伏羊”的人絡繹不絕。 付宏 攝
伏天里，中國各地有吃餃子或面條、烙餅罐雞蛋等不同習俗。入伏前一天，孟子故里山東鄒城啟動伏羊節活動，傳承傳統三伏文化。
記者10日在現場看到，啟動儀式在傳統舞蹈《祈伏》中拉開序幕，鄒城文化學者從“善”字字形發展變化入手，現場說文解字，解讀伏文化與孝善文化之間的文化淵源。“孝善羊湯宴”將伏羊節推向高潮，當地村莊免費請“孝善人家”代表等“喝伏羊”。
伏羊節始于春秋時期秦德公設立的“三伏之節”，是中國民間傳統節日，每年入伏之日開始，末伏結束。山東鄒城一帶，一直有“入伏喝羊湯”習俗，“城前羊湯”在當地也小有名氣。每至伏天，前來“喝伏羊”的人絡繹不絕。
入伏前一天，孟子故里山東鄒城啟動伏羊節活動。 丁亞輝 攝
“‘伏羊一碗湯，不用神醫開藥方’，中國伏羊文化可追溯到春秋時期。在魯西南，初伏之日開始后的一個月里，人們齊聚各個羊肉館、燒烤攤，吃羊肉、喝羊湯，故曰‘吃伏羊’。”鄒魯禮樂團顧問、鄒城市文化學者董偉告訴記者，山東民間有“伏天吃伏羊”的習俗，暗含“天人合一”的質樸養生理念。中醫認為，羊肉具有壯陽補氣的作用，三伏進食羊肉，排汗祛毒，有益于身體健康。
鄒城市文化和旅游局三級主任科員劉汝美介紹說，伏羊節最早屬于祭祀文化，由祭祀祈福文化逐漸發展為膳食養生文化。此后又因羊有“跪乳”之情，“羊”在中國古文字中通“祥”“善”字之意，伏羊文化又被民眾賦予孝善文化的含義。“近幾年，隨著鄉村旅游日漸火爆，山東各地紛紛在伏天推出伏羊節活動，帶動鄉村旅游發展，賦予伏羊節更多當下意義。”
“孝善羊湯宴”將伏羊節推向高潮，當地村莊免費請“孝善人家”代表等“喝伏羊”。 付宏 攝
鄒城市文化和旅游局局長高勝認為，傳統節氣、節日是中國人的文化記憶，大部分都蘊含感恩自然、慶祝豐收、祈盼風調雨順等美好寓意。現階段，結合二十四節氣、民間傳統節日文化內涵，孟子故里將策劃系列接地氣、受民眾喜愛的體驗活動，打造“留存記憶”的文化和旅游產業鏈，深挖三伏文化、伏羊文化、孝善文化內涵，將傳承傳統伏文化、羊湯文化與開發鄉村旅游資源結合起來，提升地方文旅品牌影響力。
據了解，此次活動是山東省“鄉村好時節”伏文化體驗活動的系列活動之一，由山東省文化和旅游廳、山東省鄉村旅游協會指導，濟寧市文化和旅游局、鄒城市人民政府主辦，鄒城市文化和旅游局、城前鎮人民政府承辦。鄒城伏羊節活動將一直持續到出伏日，主推伏文化主題美食游、避暑消夏游等活動，期間還將召開“城前羊湯”品牌提升座談會。(完)
作者：王崇印 趙曉
資料來源：中新網山東
